Описание

Горох сахарный Щербет относится к среднеранним сортам. Высота растения достигает 100 см. Бобы имеют светло-зеленый окрас, содержат по 5-7 равных по размеру горошин. Стручки слабоизогнутые, 10 см в длину, с мясистыми и толстыми стенками. Продукт является диетическим, в его состав входят полезные для организма вещества: витамины, каротин, крахмал, сахар. Особенно ценен данный сорт бобов за высокое содержание белка – около 24-26%. Употреблять в пищу данный сорт гороха лучше в свежем виде, когда горошины достигли молочной спелости. Также бобы подлежат сушке и заморозке. Растение характеризуется высокой устойчивостью к различным болезням, к полеганию и корневым гнилям.